![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2018/12/3.png)
![Цира Гогуа - директор ресторана "Бабило"](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2019/06/tscira_command_02-thegem-person.jpg)
Каждый день я вижу, как гости «Бабило» улыбаются, и значит, становятся немного счастливее благодаря профессионализму всей нашей команды, которой я очень горжусь.
![Шеф-повар ресторана "Бабило"](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2019/06/povar_command_01-thegem-person.jpg)
Для меня грузинская кухня — это признание в любви национальным традициям, моим корням и семье, поэтому я уверен, что смогу удивить вас ярким вкусом наших блюд.
![Бармен](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2019/06/barmen_command_01-thegem-person.jpg)
Виноделие – важнейшая часть нашей культуры, и среди многообразия грузинских напитков вы обязательно найдете те, которые покорят вас своим вкусом и ароматом.
![официант ресторана Бабило](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2019/06/olga_command_01-thegem-person.jpg)
Я с радостью помогу вам разобраться в разнообразии нашего меню, расскажу, с какими соусами и напитками лучше сочетать блюда, чтобы раскрыть их неповторимый вкус.
![_DSC4430](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2023/06/DSC4430-1024x681.jpg)
Мне нравится открывать для петербуржцев секреты грузинской кулинарии, рассказывать о рецептах и традициях, а потом встречать их в нашем ресторане снова и снова.
Мате Кварацхелия
Управляющий ресторана «Бабило»
![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2023/07/signature_mate.png)
![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2017/12/26.png)
![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2023/07/salmon_salad_with_cream_01.png)
![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2018/12/3.png)
Лосось / Сливки / Пряности / Зелень
Идеально для летнего ужина.
Предлагаем попробовать полезные и очень вкусные блюда из лосося, сёмги и дорадо, приготовленные по грузинским рецептам. Мы запекаем рыбу в тоне с травами, томим в сливочном соусе Чкмерули и жарим на кеци.
![](https://babilo.rest/wp-content/uploads/2018/11/28.png)
- Enim ipsam voluptatem quia
- Sit aspernatur aut odit aut fugit
- Sed quia consequuntur magni
- Enim ipsam voluptatem quia
- Sit aspernatur aut odit aut fugit
- Sed quia consequuntur magni